食水篇：太陽能 蒸餾海水
就算你口渴得要命，也千萬別喝海水！因海水含大量鹽分，飲用後血液鹽分濃度提升，需補充水分稀釋攝入過多的鹽分，因而使你更口渴甚至脫水。而且身體鹽分過高，或會導致血管收縮，引致高血壓和頭暈。
補給水分是野外求生的重要技能，蒸餾海水是最簡單取得淡水的方法，只要明白當中原理，便可運用身邊適當的工具輔助蒸餾，利用太陽或明火均可。
工具：容器（一大一小）、膠袋（或保鮮紙等塑料）、小石頭（或硬幣）
原理：透過太陽熱力，使大容器內的海水蒸發變成蒸氣，蒸氣遇冷在膠袋內凝結成水點（淡水），並流入小容器內。如果能生火，可加快蒸餾速度，還可殺死細菌。
1. 大容器盛載海水，把小容器放在大容器內
2. 大容器套上膠袋綁好
3. 上方放小石頭或硬幣，使膠袋呈漏斗狀
4 海水透過蒸餾之後，變成淡水（如圖），沿膠袋流入小容器
source: 明報
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